Degustazioni

La Sicilia, ed in particolar modo la provincia di Trapani, è una delle zone a più alta intensità di produttori vinicoli, che sempre più aprono le loro cantine e i loro vigneti ai visitatori appassionati di vini. Per questo motivo esistono ampie opportunità sull’isola per conoscere i metodi di vinificazione e concedersi anche degustazioni particolari.

In Sicilia occidentale, l’enotour delle Cantine Fina e Florio a Marsala, includono anche la visita dei vari locali di stoccaggio, delle cantine e della barriccaia, seguita da una degustazione di 4 o 5 vini, serviti su una terrazza che si affaccia sulla Riserva Naturale dello Stagnone con vista sulle isole Egadi.

Stesso tipo di percorso è possibile presso la cantina Gorghi Tondi a Mazara del Vallo, con visita guidata dell’omonima riserva naturale.

Percorsi di degustazione sono possibili presso alcune delle aziende vinicole migliori, come ad esempio l’Azienda Vinicola Botticella o Cantine Giglio, a conduzione familiare, con una scelta tra pranzo o cena con i vini di accompagnamento, oltre alle visite guidate ai vigneti ed in cantina per il processo produttivo.

All’avvicinarsi del periodo della vendemmia, nei mesi di Settembre/Ottobre, forniti di cesoie e cestino, potrete trascorrere qualche ora a raccogliere l’uva in un vigneto, prima di immergervi in un pranzo tipico di 4 portate, con caponata, pasta fresca e salsiccia alla griglia. L’escursione di un’intera giornata include anche visite al palmento dove vengono pressate e fermentate le uve, e in cantina.

I percorsi di degustazione comprendono la visite dei vigneti e delle cantine.